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Jacopo Bartolomeo Beccari (Bologna, 25 luglio 1682 – Bologna, 18 gennaio 1766) è stato un chimico italiano, uno dei protagonisti della vita scientifica bolognese della prima metà del XVIII secolo. Principalmente noto come scopritore del glutine nella farina di frumento.

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PON Inclusione e lotta al disagio 10862/2016

About us

Presso il nostro istituto sono attivi i seguenti corsi quinquennali:

  • Produzioni Industriali ed artigianali - tecnico delle trasformazioni alimentari
  • Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

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PON 2165/2017 - Percorsi per Adulti

Enogastronomia

Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera

“J.B Beccari” di Torino offre gli indirizzi:

• Servizi per l’enogastronomia

• Servizi di Sala–bar e di vendita

• Servizi di accoglienza turistica

• Prodotti dolciari artigianali e industriali 

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Industria e Artigianato

SETTORE INDUSTRIA & ARTIGIANATO TECNICO DELLE TRASFORMAZIONI ALIMENTARI

La recente riforma degli istituti professionali ha mutato in maniera significativa anche I' lstituto di arte bianca, deputato a formare e preparare personale in grado di produrre manufatti a base cerealicola e di gestire la manutenzione di impianti all'interno della industria molitoria. 

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Circolari

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Visita dei laboratori di CUCINA e SALA nella sede succursale di Via Parenzo

NOVITA' L'Istituto Beccari organizza la visita dei laboratori di CUCINA e SALA nella sede succursale di Via Parenzo n.46 per SABATO 13 GENNAIO 2018 dalle 10.00 alle 12.30. Rimane invariata la data del 20 gennaio per l'ultimo appuntamento di PORTE APERTE nella sede centrale di Via Paganini n.22 Vi aspettiamo numerosi!

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